Fisk i form

Dagens middag. Må skryte litt når man først slår til!!! Veldig godt, med laks, grønnsaker og fiskesaus.

400 gram laksefilet, delt i biter
1 pose frosne grønnsaker
4-5 poteter
4 dl melk (evt litt fløte)
4 dl fiskekraft (4dl vann +en fiskepuljong)
2ss smør
2 ss hvetemel
salt og pepper

Del poteter i biter og kok de litt møre  og gjør et oppkok med grønnsaksblandingen
Smelt smøret i en kjele. Tilsett kraften (eller vann + buljong) og 2 dl melk. Ta et glass med lokk (gjerne et rent syltetøylokk) og rist sammen mel og resten av melken. Tilsett blandingen i kjelen mens du rører godt. Bring sausen til et oppkok, mens du rører og reduser varmen til et minimum. La sausen stå og putre mens du venter på at potetene og grønnsakene skal bli ferdige. De skal bli møre, ikke helt gjennomkokte. Smak til sausen med salt og pepper.
Ta en stor ildfast form, som du smører, og legg så poteter og grønnsaker i bunnen. Legg biter av laks utover og hell så på sausen. På toppen strør du hakket vårløk og dill/gressløk
180 grader i 10 min